Vůně a chuť: jemná, dobře harmonizovaná s lehkou kyselostí. Je vhodná pro ty, kdo se s kvalitní kávou seznamují. Rozpoznáte v ní tóny oříšků a kořeněné čokolády, bez náznaku hořkosti.
Brazil Santos je jedna z nejznámějších a nejklasičtějších brazilských káv – často se používá jako základ v espresso směsích, ale i samostatně nabízí příjemný zážitek.
✨ Charakteristika Brazil Santos:
-
Původ: oblast Santos, stát São Paulo, Brazílie.
-
Druh: 100% Arabica (nejčastěji odrůdy Bourbon, Typica nebo Catuai).
-
Nadmořská výška: 600–1200 m n. m.
-
Zpracování: převážně suchou (natural) metodou.
-
Chuťový profil:
-
nízká kyselost,
-
jemná a vyvážená chuť,
-
tóny čokolády, lískových oříšků, karamelu a sladkého kakaa,
-
středně plné tělo, hladká dochuť.
-
-
Pražení: doporučuje se střední až středně tmavé (medium–full city roast), aby vynikla sladkost a čokoládové tóny. U nás střední.
☕ Pro koho je vhodná?
-
Skvělá pro milovníky jemné, „klasické“ chuti kávy,
-
výborná jako espresso, cappuccino nebo latte,
-
často slouží jako základ espresso směsí díky své vyváženosti a nižší kyselosti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
