Cuba Serrano Superior

Nejlepší kubánské kávy, které se pěstují na strmých svazích, které brání používání strojního zařízení. Ovoce kávovníku  se sbírá ručně, takže nedochází k mechanickému poškození. Většina zrn pochází od drobných zemědělců, kteří se starají o jejich kvalitu
Velká část sklizně se vyváží do Japonska, protože lidé si ji v této zemi oblíbili pro jejich kvalitu a výraznou chuť kávy Cuba Serrano Superior. Úsilí, které vložili do pěstování, sklizně a horké kubánské slunce vytvářejí jedinečnou chuť a jedinečné aroma kubánské kávy.

Káva Cuba Serrano Superior je opravdová specialita z Karibiku – odlišná od středoamerických káv, protože nese výrazný „kubánský“ charakter. 🇨🇺☕

🌍 Původ

• Pěstuje se v pohoří Sierra Maestra na východě Kuby, poblíž města Santiago de Cuba.

• Oblast má vlhké tropické klima, nadmořskou výšku 800–1 200 m n. m. a úrodnou půdu.

• Káva se často zpracovává mokrou metodou a je pražena do středního až tmavšího profilu, aby vynikla její zemité tóny.

🏷️ Označení „Serrano Superior“

• Serrano – označení oblasti a typu kubánské kávy.

• Superior – vyšší jakostní třída, která garantuje lepší výběr zrn a čistší chuť.

☕ Chuťový profil

Kubánské kávy se chuťově liší od jiných karibských (např. Jamajka Blue Mountain):

• plné, hutné tělo,

• jemná zemitost s nádechem dřeva,

• tóny tabáku, kakaa, karamelu a koření,

• nízká až střední kyselost,

• dlouhá, hladká dochuť.

👉 Pro milovníky kávy, kteří preferují mírně hořké a těžší chutě před ovocnými kyselkavými tóny.

🔥 Vhodnost použití

• Espresso – výborná samostatně, silná a vyvážená.

• Mléčné nápoje (cappuccino, latte) – dobře se snoubí s mlékem díky své čokoládově-tabákové chuti.

• Moka konvička – klasický způsob přípravy, který ještě více podtrhne „kubánský charakter“.