Tato kategorie kávy vzbuzuje u našich zákazníků největší zvědavost a největší diskuse. Synonymem by mohl být název: exkluzivní kávy. Najdou se mezi nimi skutečně ty nejdražší kávy, ale najdou se i takové, které jsou cenově dostupnější, což jim neubírá na chuti a kvalitě. V Top kávách Arabica samozřejmě nenajdeme žádné kávové směsi, existuje čistá Arabica - tzv. single – to znamená, že zrna pocházejí ze specifických kávových keřů/stromů a nejsou smíchána s jinými druhy Arabicy.
Do ušlechtilé skupiny káv této kategorie patří mimo jiné káva Jacu Bird a populárnější Kopi Luwak. Jedná se o kávy získané stejným způsobem, tedy sběrem káv, které již byly stráveny žaludečními kyselinami cibetky v případě Kopi Luwak a ptáků v případě Jacu Bird. Historie extrakce obilí fascinuje ostatní – jedno je jisté, tyto kávy jsou jemné, mají komplexní tělo a jsou známé po celém světě. Jejich pořízení je poměrně zdlouhavá práce, proto se jich do prodeje nedostane velké množství. Navíc v naší prodejně zakoupíte kávu s certifikátem, který zajistí, že šálek kávy nebude okupován svobodou zvířat, naopak - respektujeme jejich svobodu a divokou přírodu.
Top Arabic také zahrnuje nadpozemskou kávu Jamaica Blue Mountain. Neuvěřitelně jemná káva s jemným tělem, která roste na svazích hor na Jamajce - sklizeň a obecně pěstování v těchto podmínkách je velmi obtížné a zavedení technologie nepřipadá v úvahu, proto její sklizeň také není velká , ale zajistili jsme konstantní dodávky po celý rok této Top Arabica.
Pak můžeme zmínit jedinou kávu z naší sbírky, z Austrálie: Australia Skybury Fancy, jejíž cena bývá vysoká, protože její úroda není nikdy jistá – někdy požáry nebo sucho zabrání dobré úrodě na tomto kontinentu. Být v teplé Austrálii, můžeme skočit do Ekvádoru, odkud pochází další káva: Galapágy Hacienda El Cafeta - zde je cena diktována plantáží, která má přístup ke křišťálově čisté vodě a vlhké a úrodné půdě. Na plantáži Hacienda El Cafeta se k pěstování kávovníků nepoužívají žádné pesticidy ani jiné chemikálie – všechny tyto podmínky nám dávají lahodnou Arabiku, která k Top Arabice bezesporu patří.
Zveme vás, abyste se seznámili s celou řadou našich káv, včetně Kona Extra Fancy nebo Yemen Matari, Nepal Himalaya Supreme – každá z nich je jedinečná a má své jedinečné výhody.