Horské plantáže Nepálu, díky jemné půdě, čistému vzduchu nejvyšší hory na světě, plodí kávová zrna s nezapomenutelnou kořenitou, ořechovou a ovocnou, sladkou vůní.
Keře jsou přirozeně opyleny, ovoce kávovníku dozrává ve stínu a sběr je prováděn pouze ručně. Geografická poloha, charakteristické půdy a úroda vysoce kvalitního zrna, rozhodují o unikátním profilu nepálské kávy.
Chuť - jemná, sladká, lehce ořechová, kořenitá
Aroma - jasmín, květinové, ovocné, sladké.
Káva Nepal Himalaya Supreme je raritní, výběrová káva z podhůří Himálaje, kterou ocení milovníci exotických a jemných arabik. 🌄☕
Charakteristika:
-
Původ: Nepál – oblasti v nadmořské výšce kolem 1 000–1 600 m n. m., zejména regiony Nuwakot a Gulmi.
-
Odrůda: 100% Arabica (často odrůdy Bourbon, Typica nebo Caturra).
-
Zpracování: promyté (washed), což dává čistý chuťový profil.
Chuťový profil:
-
vyvážená, jemná a čistá chuť
-
střední tělo
-
jemná acidita s tóny sušeného ovoce, medu a oříšků
-
v dozvuku lehce čokoládová nasládlost
Zajímavosti:
-
Produkce kávy v Nepálu je poměrně malá a raritní, často jde o mikroloty z menších farem.
-
Díky vysoké nadmořské výšce a pomalejšímu zrání mají zrna hutnější strukturu a výraznější chuťový profil.
-
Označení Supreme značí výběrovou kvalitu – ruční sběr a třídění.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
